放西紅柿悶燉~~

　　出鍋啦~! 色香味滿分!

　　體驗大總結：

　　之前去同事家看到人家用挺好，網上查了查賣得挺火口碑不錯，就跟風買了個~實際體驗挺滿意噠!

　　特別想說一下女孩子用的感受，對這炒鍋的無油煙比較心動，油煙特別煩人，不是不愛下廚做飯，而是一下廚頭發啊衣服啊全是油煙味~而且油煙會形成PM2.5污染對健康是個大危害，這點也為父母擔心，父母輩更習慣在家做飯炒菜，給他們買這鍋還靠譜~

　　質量上不擔心，蘇泊爾牌子不錯，國貨炊具排第一。做工比較細，設計挺貼心的。

　　順便百度娘了一下高油溫時候的致癌物↓ 看著好可怕TAT

　　【烹調用油是由甘油和脂肪酸組成。當油溫高達200℃以上時，其中的甘油就會分解，產生出一種叫“丙烯醛”的氣體--油煙的主要成分。

　　“丙烯醛”是一種對人體呼吸道、消化道和眼睛有害的刺激性物質，能引起流淚、嗆咳、厭食、頭暈等癥狀。另外，由于“丙烯醛”的生成，還會使油產生大量的過氧化物，是一種致癌的有害物質。因此，炒菜時應將油燒到八成熱為宜。

　　所以在不妨礙殺滅微生物的條件下，鮮菜熱油快炒還能使蔬菜中的維生素損失較少，其中維生素C可保留60%- 70%，核黃素的胡蘿卜素保留更多。】

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