村上春樹說：“當自律變成一種習慣時，你就會享受到它的快樂。”

我做事喜歡高效，是一個自律性很強的人。無論是處理工作，還是一日三餐，亦或是業余學習充電，都被我安排的井井有條。很多人會覺得像我這種自律特別強的人特別的無趣，其實熟悉我的人并不這樣覺得。

因為我并沒有和閨蜜們有任何的不同，她們追的熱播劇《隱蔽的角落》、《親愛的，沒想到吧》我也追，甚至我還追美劇，比他們追的還多；時事新聞娛樂圈八卦沒有我不知道的；讀書刷博朋友圈點贊一樣也不落。會計師證、人力資源管理師證等等，各種證書拿到手軟，因為我知道，這年月技多不壓身，未來想要財務自由，唯有不斷的努力。

利用番茄鐘來制定一套適合自己的每日時間管理；利用坐地鐵上公交等碎片化的時間提升自己，學習拿證；遠離無意義的社交圈，知心朋友一兩個夠用就好！那一日三餐，一定是外賣當道吧！

連特別親近的小伙伴都是這樣認為我的！那就大錯特錯！我喜歡健康飲食，外賣油大口味重，再加上不知是否合格的外包裝，所以拒絕外賣！一日三餐都是我自己做的，信不信由你！今天就重點介紹下我是如何安排一日三餐的。

早餐一般是牛奶、自制三明治，一份水果。10分鐘以內肯定搞定，營養又高效！

重點是晚餐和帶到公司的中餐，如何能在最短的時間內準備出兩餐來呢？當當當！隆重推出我的做飯大拿---蘇泊爾巧易開悅提壓力快鍋。

自打我記事兒起，我家就用高壓鍋做飯。記憶中的那個高壓鍋，鍋蓋和鍋身各有一個長短柄，還有一個排氣孔，媽媽把一些比較難烹飪的食物，如排骨、牛肉或者豆類的稀飯都用這個鍋來做花不了多長時間，飯就做好了。我都是早早的吃完飯就找鄰居家小朋友玩了，很多時候鄰居家的飯都還沒有吃完。所以以前經常有人夸媽媽干活干凈利落，尤其飯做的又快又香，就得益于這口鍋加分不少。

當我自己上完大學離開父母，獨自一人到外地工作，租好房子置辦廚房用品的必需清單里，壓力鍋列列為第一位，因為它的快捷，因為兒時的味道，讓我感到溫暖，像媽媽還在身邊一樣。我相信它也會給我的工作生活帶來意想不到的收獲。

我下午5點半下班，路上10分鐘，晚7點之前晚飯已吃完，第二天要帶的中飯也已做好，鍋碗刷好并歸位，就問你神速不？接下來我給伙伴們介紹下壓力鍋到底如何助我一臂之力的。

新買的蘇泊爾巧易開悅提壓力快鍋的鍋體就像是一個厚厚的不銹鋼深底盆，鍋體看起來特別的厚實，掂量下這鍋，的確有點重，仔細看一下，在鍋身的LOGO旁有一行小字，標注食品接觸用304。據說，食品接觸用304是優質的不銹鋼，相對一般的不銹鋼制品以及以前常用于壓力鍋的鋁材質，既耐銹又耐腐蝕，保證了烹飪時健康又安全。

時間是這樣分配的：先做晚餐，接著再做第二天中餐，在制作第二天中餐烹飪的過程中，只要定好烹飪時間的計時器，我就可以安心開始自己的美味了。菜譜：晚餐是雜糧粥，糖醋排骨和拌時蔬；第二天中餐是米飯和燜酥魚+一份水果。盤算好之后，立刻著手制作。

晚餐大作戰：雜糧稀飯制作篇

先做雜糧稀飯，雜糧一小碗，多放了些新疆大紅棗，比多放糖要好，既有營養，又甜甜的。洗凈后，放入鍋中，蓋上鍋蓋。

重點說下這里，許多有用過壓力鍋經驗的人通常會認為壓力鍋的鍋蓋不好蓋，其實不然，我用的蘇泊爾巧易開悅提壓力快鍋，它在鍋蓋設計上特別的巧妙，完全顛覆原來的認知，鍋蓋上有一個提手，單手就可提起，把食材放進去之后，將鍋蓋上黑條的兩端對準鍋身兩邊的把手，再將拎手放下，鍋蓋順勢轉動，聽到開合的聲音后，蓋子就蓋好了。

蓋好之后，一定別忘了，裝上那個圓柱體的閥頭，這是限壓閥。在烹調過程中，鍋內壓力達到工作壓力時，限壓閥通過排氣孔排氣工作，使鍋內壓力保持在一定的范圍內，達到烹調的目的。所以是這一個很重要的零件，一定不要弄壞弄丟它。安裝和拆卸限壓閥都很簡單，對準后輕輕一扣就上去，扣拔自如。

接下來就把鍋放到燃氣灶，先將火調大，但不要讓火苗超過鍋底面積。加熱到5分鐘之后，鍋內發出呲呲的聲音，有個紅色小柱子就會上升，這是止開閥，這就說明鍋內已經生成壓力。

然后將火調小。之后可以看到在限壓閥的地方蒸汽源源不斷的冒出來，同時發出呲呲的聲音，表明壓力鍋正在工作中。此時開始計時，雜糧稀飯如果有豆類的話，需要6-8分鐘。計時器響起后，趕緊關火，等待泄壓。

這時候依然能看到限壓閥處在冒著蒸汽并伴有呲呲的聲音，剛開始聲音還很大，后面聲音越來越小，在這個期間千萬不要打開蓋子，一是以免燙傷；二是在泄壓的過程中，其實鍋內還處于工作中，食物還沒有完全做好。再過12分鐘后，呲呲的聲音漸漸消失，說明壓力已經降下來。先把限壓閥拔掉，然后隨著拎起手柄，鍋蓋順勢轉動打開，營養滿滿的雜糧稀飯就呈現在眼前。

晚餐大作戰：清洗篇

雜糧稀飯做好后，因為鍋體太熱，需要自然冷卻一會兒，不必著急清洗。這口鍋清洗起來也特別方便容易。

首先清洗鍋體，因為不銹鋼材質表面都比較光滑，所以也相對容易打理，用軟質的抹布沿著鍋壁內部在水龍頭下清洗就可，清洗之后，再用抹布把水漬擦干凈，要不然留下印記就不好看了。接下來就是清理鍋蓋，鍋蓋的內部有一個橡膠圈取下來，在水龍頭下清洗，然后再用軟質抹布清洗鍋蓋內各個邊邊角角。

然后再清洗鍋蓋外部，鍋蓋的手柄處。首先逆時針旋轉擰開黑色的旋鈕，用手一提，就可以和鍋蓋分離，進行沖洗。安裝時也很方便，對準方向后，順時針旋轉就可以擰緊。但我覺得也不必每次用后都拆卸下來，一般一個月拆洗一次就可。

晚餐大作戰：糖醋排骨烹飪篇

接下來開始做糖醋排骨。很多菜譜上的糖醋排骨要用油炒，雖然好吃但也很油膩，我做的不需要用油，簡單健康，也一樣美味。如果是新鮮的排骨都不無需焯水，將排骨洗好，放入鍋中，然后用勺子來度量，一勺糖、一勺醋，一勺生抽，兩勺老抽，適量鹽和姜片，一股腦兒的放進鍋里，稍稍攪拌下，蓋好鍋蓋，開始烹飪。也就2分鐘，鍋內就開始升壓了，然后計時5分鐘，計時器響，關火等待泄壓。大約過了7分鐘時間，泄壓完成，出鍋盛盤。

在做稀飯的泄壓過程中，我也沒閑著，趕緊把青菜洗好，放在一旁控水。又在做糖醋排骨的泄壓過程中，切好、拌成健康美味的蔬菜沙拉，再把第二天的中飯的米飯用電飯煲做出來，把魚洗凈，時間綽綽有余。

晚餐大作戰：時間統計篇

大火上壓 5分鐘

小火烹飪 8分鐘

關火泄壓 12分鐘

雜糧稀飯制作時間: 總計25分鐘；

大火上壓 2分鐘

小火烹飪 5分鐘

關火泄壓 7分鐘

糖醋排骨制作時間：總計14分鐘；

控水10分鐘

切菜2分鐘

拌菜2分鐘

蔬菜沙拉制作時間：總計14分鐘；

雖然，蔬菜沙拉制作時間需要14分鐘，但因為是利用雜糧稀飯和糖醋排骨間隙的時間來做的，所以并未額外增加總時長；

清洗兩次鍋總計5分鐘：

綜上所述：

晚餐大作戰總時長：25+14+5=44分鐘

接下來，再把之前洗好的魚放入鍋中，放入姜絲、蔥花、蒜塊、八角、花椒，然后依次放入適量料酒、米醋、糖、生抽、老抽等調料，再放適量的水或者啤酒，剛剛沒過魚就可，繼續烹飪。不多時，鍋內升壓，定好時間，就可以一邊享用美味的晚餐，一邊等待計時器響起。烹飪魚的時間是3-5分鐘，如果想要吃那種連骨頭都能吃掉的口感，再加點時間，但最多也就10分鐘。烹飪的時間到了之后，關火就不用動它了。到第二早上再打開，連同煮好的米飯放入便當中，再配上幾樣切好的水果，果真營養又美味！

有規律的生活，健康飲食，一份喜歡的運動，才能更有精力和能力做自己喜歡做的事情。年輕的資本，不是恣意揮霍,而是加倍珍惜！既要提高統籌時間的能力，更要有掌控人生的勇氣，其實我覺得差不多人人都能做到，并非難事！

只要善用各種利器，就可提高處理事情的能力與效率：像工作上用的番茄鐘可以幫我規劃，從容應對工作中的輕重緩急；一日三餐中像蘇泊爾巧易開悅提壓力快鍋得心應手的廚具相助，才能讓我日日享受到健康快捷又不失美味的食物。

美好的生活就在那里，每個人都可以獲得，就看你用心了沒有！