“凡飲食滋味，以養于生。食之有妨，反能為害。所食之味，由與病相宜，由與身為害，若得宜則益體，害則成疾。”

醫圣張仲景非常重視食物對于人體的療養作用，千百年來中國人形成的飲食習慣，也深受中醫文化影響，主張食療，更注意應時節變化而進食。

從孔夫子食不厭精膾不厭細的儒家士人從食物出發的天下大觀，也能看出國人對于吃的講究，到了何種程度。

在這樣的飲食文化下，中國人對于火的把控可謂講究到巔毫，灶具作為烹飪的重要工具，在中國人的廚房里，既要大火夠猛，又要小火夠穩，這才能夠激發不同食物的靈魂。

近日，方太智控系列燃氣灶TC1B全新上市，在這個立秋，用健康安全的產品體驗，為你煲一碗養生湯。

健康

中餐中，爆炒情況多見，爆炒常伴隨高溫帶來的健康風險，油溫過高時，會激發、產生食用油本身以及食物材料中不利于健康的各類物質。TC1B采用油溫管家功能，實現油溫監測，無論廚藝小白還是掌廚老手都有可視化油溫指導，讓健康看得見。

當鍋內達到約166-220℃的健康油溫，油溫管家指示綠燈亮起，提示食材適時下鍋，超出鮮嫩脆爽健康菜肴。

當鍋內油溫超過220℃左右時，油溫管家指示紅燈預警，提醒用戶油溫過高，并伴隨健康風險，適度調節火力為宜。（以上油溫數據均來源于方太實驗室，使用條件不同會產生一定差異）

安全

讓下廚者安心烹飪，安心下廚是方太一直的追求，在保證健康的同時，TC1B具備智能防干燒功能，加入雙重熄火保護。

TC1B的兩個灶頭分別配有溫控探頭，當鍋底溫度高于265℃左右時，就會自動切斷氣源并蜂鳴報警。（以上油溫數據均來源于方太實驗室，使用條件不同會產生一定差異）

同時，TC1B還可分辨灶具無鍋狀態以及意外熄火狀態，隨時介入自動關火、斷氣。

貼心

方太一以貫之追求以幸福為目標的創新思路，在TC1B的產品應用技術上也有所體現。煲湯的時候，沸騰的湯湯水水頂開鍋蓋，四溢到臺面上，又或者熬粥的時候煮沸的粥溢出鍋口，這樣的情況難免讓下廚者手忙腳亂，忙著關火。

TC1B除了提供穩定的小火檔之外，還特別采用了外對流加熱功能，讓鍋內形成向內翻滾對流，防止溢出。

以健康和安全為關注點的方太智控系列燃氣灶TC1B，用心考慮到更多用戶的使用體驗細節，而這也正是方太孜孜以求的“為了億萬家庭的幸福”企業使命的體現。