北京日報記者 陳雪檸攝

本報訊（記者 陳雪檸）“筆直的黃瓜都噴了農藥，彎的黃瓜才是天然的？”“顏色越紅的棗糖精鈉含量越高？”如今各式各樣的食品謠言看起來“有圖有真相”，在朋友圈里廣泛傳播。昨天上午，在東城區創建食品安全示范區暨食品安全宣傳周啟動儀式上，東城區食藥監局的工作人員現場用科學實驗擊破了這些謠言。

 “前段時間有報道說，超市賣的用膠帶捆綁過的蔬菜，甲醛超標10倍。這是真的嗎？通過接下來的實驗您就知道了。”在東城區第一文化館，東城食藥監局工作人員拿著前一天隨機購買的小白菜演示甲醛含量的測定，前來圍觀的居民把大廳擠得水泄不通。

 “左邊是跟膠帶接觸的蔬菜樣品，右邊是無膠帶捆綁的蔬菜樣品，因為甲醛是溶于水的，所以我們來檢測一下水中的甲醛含量。”經過快檢，兩份樣品均未檢測出甲醛。“甲醛只有在一定溫度下才會發生遷移，而用于捆綁蔬菜的膠帶一般都存放在常溫下，基本不會發生遷移，所以膠帶捆綁過的蔬菜甲醛含量超標這種說法是謠言，大家沒必要恐慌。”東城區食藥監局工作人員侯磊說。

為了讓老百姓實實在在了解食品安全狀況，東城區食藥監局工作人員將食品檢測實驗室搬到活動現場，開設“你點我檢”環節，為居民提供免費的食品安全檢測服務。常喝的牛奶、酸奶、飲料，常吃的豬肉、食用油，門口菜攤兒的黃瓜……周邊社區居民紛紛把自家買的各類食品送來檢測。只需取一小部分作為樣品，三五分鐘時間，檢測結果即可顯現。

“這塊肉我昨天買的，感覺顏色太紅，有點兒擔心。”市民趙大姐把肉拿給工作人員檢測，沒有檢出瘦肉精成分。“這樣我吃起來就更放心了！”

留香展翅、香辣薯條、開胃絲、牛羊配……在活動現場，花花綠綠的“五毛零食”展示專區讓不少中老年人駐足詢問。“這不就是我孫子平時吃的小零食嘛，有問題？”四位老人結伴兒參觀，最關心的就是小孩兒的飲食安全。工作人員介紹，這些“五毛零食”大多是油鹽糖“三高”食品，對少年兒童成長不利，目前全市已經下架了6100公斤存在風險隱患的零食。“青少年正是長身體的時候，應該多吃新鮮蔬菜、水果、肉蛋奶等健康食品，保證優質營養供應。”

除了現場檢測，東城區食藥監局還將免費發放家用快檢試劑盒并培訓快檢流程，讓居民們自己在家就可以檢測食品。