解讀《關于櫻花多酚等 11 種“三新食品”的公告》（2025 年第 3 號）
時間：2025-08-20 17:02:52
櫻花多酚是以薔薇科李屬植物日本晚櫻（Prunusserrulata var.lannesiana (Carrière)Makino）的花為原料，經乙醇提取、過濾、濃縮、干燥、粉碎等工藝制成。日本晚櫻原產于日本，在當地具有一定的食用歷史，目前在我國華北和華南等地區廣泛種植。櫻花多酚主要成分為蛋白質和多酚類物質（其中總多酚含量≥12g/100g），且含有維生素、粗多糖等物質，其推薦食用量≤350毫克/天（以總多酚含量12g/100g計，超過該含量的按照實際含量折算）。當攝入添加含其他多酚類物質的原料時，應該注意每日攝入總量。鑒于櫻花多酚在嬰幼兒、孕婦和哺乳期婦女人群中的食用安全性資料不足，從風險預防原則考慮，上述人群不宜食用。該原料的食品安全指標按照公告規定執行。
2025 年 5 月 7 日
