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過年過節,喝什么飲料更好?

 時間:2021-02-07 13:12:27    
春節是中國人一年當中最重要的節日。每逢春節,人們除了準備豐盛的大餐,各種飲料也必不可少。市場上的飲料琳瑯滿目,到底如何選擇才更好呢?
 
一、健康選飲料的四個原則
 
1、看清標簽
  在選擇飲料時要注意看產品的配料表和營養標簽。配料的排序是從多到少,這樣很容易看清飲料的真實面目。營養標簽重點是看能量和碳水化合物,其中碳水化合物通常和添加糖有關。
 
2、首選白水
  人體補充水分最好的方式是喝水,無論白開水、純凈水、礦泉水或其他包裝飲用水均可,它們不會帶來能量攝入過多的問題。
 
3、少喝含糖飲料,可選擇代糖飲料
  人們對甜味飲料的喜愛是與生俱來的,但過多的添加糖攝入不利于健康。我國膳食指南建議,普通成年人每天攝入添加糖的量不宜超過50克,最好控制在25克以內。多數甜飲料的糖含量在10%左右,一瓶250毫升的飲料就含有25克糖,因此不可貪杯。
 

 
  含糖飲料不僅容易造成能量攝入過多,也會增加齲齒的風險。如果不愿放棄甜味享受,可以選擇代糖(無糖)飲料,我國《健康中國行動(2019—2030年)》也倡導大家用甜味劑飲料替代含糖飲料。常見代糖包括阿斯巴甜、安賽蜜、赤蘚糖醇等,它們安全可靠,不提供能量或能量較低,有助于控制能量攝入。此外,它們不會對血糖產生明顯影響,可供高血糖或糖尿病人飲用。無糖飲料的營養成分表中“能量”一般為0,且產品包裝上會顯著標識“無糖”“0糖0卡”等,消費者要注意查看。
 
4、盡量不喝酒精飲料
  酒精飲料不利于健康,建議不喝或少喝,不勸酒。成年男性一天酒精攝入量不要超過25克(相當于750毫升啤酒或250毫升葡萄酒,或者75毫升38度白酒),成年女性一天不超過15克(相當于450毫升啤酒或150毫升葡萄酒,或者50毫升38度白酒)。兒童少年、孕婦、乳母等特殊人群不應飲酒。
 
二、其他注意事項
 
1、果蔬汁飲料
  果蔬汁飲料的瓶身上會標明果蔬汁含量,常見的如10%、30%、50%和100%等。優先選擇100%純果蔬汁或含量較高的產品。需要提醒的是,果蔬汁不可代替果蔬。
 
2、乳酸菌飲料
  乳酸菌飲料為了糾正偏酸的口感,常常含有較多添加糖,因此需要仔細閱讀營養成分表,選擇糖含量較低的產品。同時,盡量選擇活菌型產品并注意冷藏保存。
 
 
3、運動飲料、功能飲料
  運動飲料、功能飲料含有較多的糖分、電解質等,通常用于運動人群。建議大家春節期間加強運動,在做好吃動平衡的基礎上可以選擇運動飲料、功能飲料。
 
4、碳酸飲料
  碳酸飲料并不等于可樂,其中包括含糖和不含糖的品種。碳酸本身并不會對健康帶來不利影響,主要還是要控制糖攝入量。選擇無糖的品種是較好的選擇,比如最近年輕人中流行的無糖蘇打氣泡水。此外,碳酸飲料不可冷凍,如出現包裝鼓包、變形等情況,請小心打開,避免受傷。
 
 
(本期內容由中國工程院院士、國家食品安全風險評估中心研究員陳君石 提供指導。)
 
 



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