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專題二陳君石院士：疫情期間，新型冠狀病毒感染的肺炎患者如何做好自我防控

疫情期間，慢性病患者如何做好自我防控，患者的飲食不需要有特許限制。在患者可以自主進食、條件又允許的情況下

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專題一陳君石院士：疫情期間，醫生更需要做好自我防控

如何保證健康的身體投入這次戰斗，是能否取得勝利的重要因素。大專家 COM發起人之一、中國工程院院士，國家食品安全風險評估...

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別吃野味了，病從口入不是虛言

作者：鐘凱華南海鮮市場，一個注定青史留名的地標。它并不在廣東，而是坐落于武漢繁華的市區，毗鄰漢口火車站。看名字它應該...

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厲曙光教授談：面對疫情，如何保證食品安全？

復旦大學公共衛生學院教授厲曙光記憶猶新的2003年非典病毒剛離我們遠去17年，如今新型冠狀肺炎病毒又不期而至。當前，全國...

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告別一次性塑料吸管，你真的準備好了嗎？

綠水青山就是金山銀山，這句話已經成為眾多領域的行動綱領。2020 年 1 月 19 日，國家發改委、生態環境發布《關于進一步加強塑料

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東北油豆角是燉肉的，不是炒的

原創鐘凱最近，云南昆明有十幾人吃東北油豆角中毒入院，昆明市市場監管部門迅速發布預警。他們不僅提醒當地消費者謹慎購買食...

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冬天吃羊肉能暖身？如何吃羊肉健康又暖身？

天氣越來越冷了。吃什么呢？很多人首先想到的就是羊肉。羊肉歷來被當作是冬季進補的重要食品之一，古人認為「人參補氣，羊...

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豬肉漲價，會讓你吃得更健康嗎？

原創鐘凱無論你是否經常去菜場都應該能感受到最近二師兄的身價蹭蹭上漲，無肉不歡的人們紛紛表示錢包有壓力。盡管非洲豬瘟...

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奶粉中檢出礦物油，還能給寶寶喝奶粉嗎？

原創阮光鋒最近，德國食品觀察組織發布的檢測報告顯示，4種購自德國的奶粉中有3種檢測出芳香烴礦物油；在12種購自法國和荷...

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冰糖雪梨真的能潤肺止咳嗎？如何健康吃梨？

原創阮光鋒一進入秋冬季節，天氣就越來越干燥了。而且，今年北京的天氣似乎不太好，自十月以來已經有幾次霧霾了，我家兩娃...

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如何吃梨更健康？

原創阮光鋒有很多人都說要每天早晚各吃一個梨，說這樣吃才更健康。真的需要這樣嗎？其實沒有必要。首先，在水果家族中，梨...

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紅肉可以放開吃？最新研究結果是怎么回事？

原創鐘凱紅肉，包括豬牛羊肉等，自古就是人類最重要的動物蛋白來源。但是近幾十年來，隨著營養科學的興起，它受到了越來越...

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