錨定十五五：以科學傳播賦能食品營養健康新征程
時間：2026-01-27 16:32:26
2026年1月23日，科信食品與健康信息交流中心（以下簡稱“科信中心”）在京召開“食品與健康傳播”專題沙龍，回顧“十四五”期間“合理膳食”項目成果，展望“十五五”階段營養健康傳播工作重點與策略。來自國家衛生健康委員會相關處室、國家食品安全風險評估中心、中國疾病預防控制中心營養與健康所的領導、專家及項目組成員單位代表參加了沙龍活動。
活動現場
科信中心首先介紹了“十四五”期間“合理膳食”項目成果。項目組立足于深入細致的公眾研究，通過專家閉門沙龍、媒體沙龍凝聚業界共識，策略化、精準化地設計傳播內容，將科學信息以專家聯合提示、科學共識、圖文、短視頻等多種形式呈現，結合重要時間節點，依托權威媒體和自媒體平臺聯動發布，構建起全方位、立體化的傳播格局。面向新階段，項目組將持續深耕科學、客觀的營養健康知識傳播，為“健康中國”戰略落地提供有力支撐。
“合理膳食”專項傳播工作匯報
隨后，行業代表分享了“十四五”期間食品行業為落實“健康中國”戰略所開展的營養健康實踐，如構建完善的企業營養健康工作體系、以技術創新賦能產品營養品質、聯合多機構啟動健康食堂試點、借助數字化菜譜工具支持食堂菜品科學三減等。
行業代表發言
沙龍還圍繞近期發布的《美國居民膳食指南（2025-2030）》展開了討論，科信中心副主任阮光鋒介紹了該版本的更新要點及當前存在的主要爭議。
中心副主任阮光鋒介紹美國居民膳食指南的建議與爭議
自由發言環節，與會專家和行業代表圍繞“合理膳食”項目的后續規劃提出了諸多建設性意見。
國家食品安全風險評估中心總顧問陳君石在總結講話中對項目組的工作成果給予高度肯定，他指出，科信中心在食品與健康傳播領域發揮了不可替代的作用，同時勉勵項目組再接再厲，持續加大科學聲音的傳播力度與覆蓋面。
國家食品安全風險評估中心總顧問陳君石總結發言
展望“十五五”，項目組將緊扣“十五五”規劃要求，落實健康優先發展戰略，錨定“健康中國2030”目標，持續發揮橋梁紐帶作用，深耕營養健康傳播，讓更多人聽見、認同并踐行科學膳食理念，共同開啟全民健康的新征程。
