科信中心攜手麥當勞在閩成功舉辦“以系統管理理念推動餐飲變革”考察交流活動
時間：2016-09-05 13:16:05
來源：科信食品與營養信息交流中心
科信中心與麥當勞（中國）有限公司聯合主辦的“以系統管理理念推動餐飲變革”為主題的考察交流活動于2016年8月17日-19日在福建舉行。
中國外商投資企業協會副會長李玲、中國烹飪協會副會長馮恩援、中國連鎖經營協會秘書長裴亮等領導出席會議，參加此次活動的還有麥當勞肉雞供應商圣農集團董事長傅光明、總經理周紅。
主辦方科信中心致辭
17日晚，科信中心領導阮主任在歡迎會上致辭，希望通過實地考察麥當勞肉雞供應商圣農集團，促進協會組織及相關機構加深對麥當勞供應鏈的了解，推動餐飲行業繁榮發展，并預祝此次活動圓滿成功。
參觀圣農集團肉雞養殖基地
圣農肉雞養殖基地集體留念
18日上午，全體考察人員赴光澤縣參觀圣農集團旗下肉雞養殖基地、屠宰廠及飼料加工廠，大家對圣農企業先進的流水線、嚴格規范的企業管理及其“三化”模式，即農業工業化、農業標準化、農業系統化贊不絕口。
會議現場會議現場
18日下午，全體考察人員圍繞“如何發揮品牌企業作用，推動經濟又好又快發展”的主題展開熱烈的討論。會議由麥當勞公司事務總監許云飛主持。
麥當勞（中國）有限公司公司事務部副總裁趙崔華
麥當勞（中國）有限公司公司事務部副總裁趙崔華詳細介紹了麥當勞的發展史、經營理念、及在中國發展的策略和愿景。她介紹到，麥當勞是全球最大的連鎖快餐龍頭企業之一，品牌價值超過811億美金，列BrandZ全球最具價值品牌排行榜前十，其品牌影響力遍布全球。
圣農集團董事長傅光明重點介紹了如何帶領圣農人歷經三十三載通過獨一無二的自繁、自養、自宰一體化全產業鏈生產模式將圣農集團做到全國規模最大、品質最好、現代化程度最高的白羽肉雞生產加工企業，其“圣農”品牌深入千家萬戶，并逐步走向世界。
中國外商投資企業協會副會長李玲首先肯定了科信中心和麥當勞聯合舉辦此次活動的重大意義，通過實地考察麥當勞供應商最大限度地達到企業品牌宣傳的目的，同時希望以后企業多舉辦此類活動，促進協會對企業的了解，幫助外資企業在中國發展。
中國烹飪協會副會長馮恩援
中國烹飪協會副會長馮恩援提出餐飲行業企業須轉型升級，穩中求發展，滿足消費市場需求，形成多樣化、多層次的消費格局。隨著史上最嚴的《食品安全法》的實施，食品安全開始向營養健康方向發展，希望餐飲企業不斷調整，融入社會責任，融入對消費者的尊重。
科信中心業務部主任阮光鋒
科信中心業務部主任阮光鋒在發言中指出，安全的食品是生產出來的，不是監管出來的。主導中國食品安全走向的，第一個因素是經濟發展，第二個才是政府，而經濟發展最大的推動還是企業，其規模化、專業化的管理模式才能更好的控制食品安全水平，確保食品安全的信用建設。
會議圓滿結束
中國外商投資企業協會副會長李玲、中國烹飪協會副會長馮恩援、中國連鎖經營協會秘書長裴亮等領導出席會議，參加此次活動的還有麥當勞肉雞供應商圣農集團董事長傅光明、總經理周紅。
主辦方科信中心致辭
參觀圣農集團肉雞養殖基地
圣農肉雞養殖基地集體留念
會議現場會議現場
麥當勞（中國）有限公司公司事務部副總裁趙崔華
圣農集團董事長傅光明
圣農集團董事長傅光明重點介紹了如何帶領圣農人歷經三十三載通過獨一無二的自繁、自養、自宰一體化全產業鏈生產模式將圣農集團做到全國規模最大、品質最好、現代化程度最高的白羽肉雞生產加工企業，其“圣農”品牌深入千家萬戶，并逐步走向世界。
中國外商投資企業協會副會長李玲
中國外商投資企業協會副會長李玲首先肯定了科信中心和麥當勞聯合舉辦此次活動的重大意義，通過實地考察麥當勞供應商最大限度地達到企業品牌宣傳的目的，同時希望以后企業多舉辦此類活動，促進協會對企業的了解，幫助外資企業在中國發展。
中國烹飪協會副會長馮恩援
科信中心業務部主任阮光鋒
會議圓滿結束
其他與會代表也積極發言，并高度肯定了此次考察交流活動的作用，大家一致認為，此次活動有利于搭建政府部門、行業協會、專家和企業之間的溝通平臺，促進相互了解，并希望以后能夠更多地參與此類活動，共同做好我國食品安全工作。
編輯：門陽洋
