關于食用蜜餞的消費提示
時間：2016-05-26 13:29:00
來源：國家食品藥品監督管理總局
蜜餞是指以水果為主要原料，經糖（蜜）熬煮或浸漬，添加或不添加食品添加劑，或略干燥處理，制成帶有濕潤糖液面或浸漬在濃糖液中的濕態制品。
《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》（GB 2760-2014）規定了蜜餞類食品中允許使用的著色劑，包括靛藍及其鋁色淀、蘿卜紅、梔子黃、紅花黃、檸檬黃及其鋁色淀、日落黃及其鋁色淀、天然莧菜紅等。
通常而言，蜜餞產品在標準規定的范圍內使用色素，是安全的。但是，也應認識到經過加工后的水果制品，色澤不會過于鮮艷。建議消費者購買這類食品時，不宜過度追求色澤，要謹慎購買顏色過于鮮艷的蜜餞產品，特別是對于抽檢不合格批次的產品，一定不要購買。若發現市場仍有銷售，可以撥打12331投訴舉報。
